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胡蘿蔔木耳炒雞蛋

美食達人@踏雪尋魚
胡蘿蔔木耳炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  胡蘿蔔富含多種維生素,木耳是延年益壽的好食材,兩種材料配到一起,不僅味道鮮美,還不失營養,寒冷的冬
  日,回到家,做這樣一個簡便的家常菜,一定會增加食欲的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
胡蘿蔔1根
木耳10朵
2瓣
適量
生抽適量
輔助料
雞蛋2個
1小段
植物油適量
白糖適量

胡蘿蔔木耳炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:2個雞蛋打散
  • 第二步:鍋燒熱後放少許油,加入雞蛋,小火炒好
  • 第三步:胡蘿蔔切片備用
  • 第四步:木耳泡開後撕成小朵
  • 第五步:蔥蒜切成片狀
  • 第六步:鍋中加少許油,燒熱後爆香蔥蒜,下入胡蘿蔔片,加適量的生抽和白糖
  • 第七步:胡蘿蔔斷生後加入木耳翻炒
  • 第八步:最後加入雞蛋,放適量的鹽,翻炒均勻後出鍋即可
  • 胡蘿蔔木耳炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 幹木耳可以浸泡久一點,最好用溫水。
    2· 木耳不宜長時間的烹饪,很容易熟。

    菜譜標簽:熱菜常見菜式

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