#信任之美木耳試吃#木耳雞蛋炒絲瓜
菜式簡介
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，能軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利于使體內産生的垃圾及時排出體外。每天八朵木耳，健康常相伴。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 八朵木耳一包
- 絲瓜一個
- 雞蛋3個
- 小紅椒2個
- 輔助料
- 蔥絲適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 橄榄油適量
#信任之美木耳試吃#木耳雞蛋炒絲瓜的做法步驟
第一步：取一小包八朵木耳，正好是一頓的量。
第二步：將木耳放入清水中進行浸泡。
第三步：中途換2-3次清水，將木耳泡發好。
第四步：泡好的木耳表面光滑，無根無沙。
第五步：絲瓜切滾刀塊備用。
第六步：准備好蔥絲和小米椒切成絲。
第七步：所有的用料准備齊全，放在鍋邊取用方便。
第八步：炒鍋中加少許花生油，將雞蛋打散，油熱後把蛋液放入鍋中。
第九步：將雞蛋炒熟。
第十步：另起油鍋，油熱後放入蔥絲炒出香味兒。
第十一步：加入紅椒絲進行爆炒。
第十二步：倒入木耳，加少許醬油進行調味，加入絲瓜塊進行煸炒，炒製八成熟時加入炒好的雞蛋。
第十三步：快速翻炒，混合均勻後出鍋。
