返回

角瓜木耳炒雞蛋

美食達人@(納尼亞)
角瓜木耳炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  中午因爲要給孩子帶飯,既保證營養,又要不變色,真的很難做。孩子喜歡吃角瓜,今天在傳統的角瓜炒雞蛋的基礎上加上美味的木耳和熟豬肉,既可以保證營養豐富,又豐富了菜的味道,提高免疫力,發揮抗病毒的作用還有潤澤肌膚的作用。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
熟豬肉50克
雞蛋4個
木耳50克
角瓜1個
輔助料
適量
陳醋適量
生抽適量
適量
適量
適量

角瓜木耳炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:角瓜去皮,木耳泡發,熟豬肉切片,雞蛋打散備用。
  • 第二步:角瓜和豬肉切片備用
  • 第三步:鍋燒熱後加入油,倒入雞蛋固定不動。
  • 第四步:翻面翻炒盛出備用。
  • 第五步:鍋中加入蔥爆香
  • 第六步:加入角瓜,
  • 第七步:入生抽翻炒上色
  • 第八步:加入木耳翻炒
  • 第九步:加入鹽翻炒入味
  • 第十步:加入豬肉
  • 第十一步:加入雞蛋翻炒均勻。
  • 第十二步:加入少量醋翻炒
  • 第十三步:添加雞蛋水炖煮至角瓜微軟即可出鍋。
  • 角瓜木耳炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    1、鍋要燒熱後多到點油炒雞蛋,雞蛋吸油。
    2、倒少量醋,瓜中加醋不易軟爛。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞蛋木耳

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM