木耳炒雞蛋

美食達人@婉玉呀

木耳炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　潮汕地區拜神拜祖都會用到木耳，基本上逢年過節後，家裏都會有木耳的蹤影，所以我家是經常吃這道菜的，簡單又美味，喜歡的朋友煮起來吧。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹木耳1把; 雞蛋2顆

輔助料: 蔥1顆; 蒜頭1粒; 鹽適量; 生抽1勺

木耳炒雞蛋的做法步驟

第一步：木耳用清水泡發，並洗幹淨。雞蛋2個打入碗裏，蔥洗幹淨切花

第二步：鍋裏下油，雞蛋打散，油熱倒入雞蛋液煎雞蛋

第三步：鍋裏再放入油，油溫5成時下蒜蔥粒爆香

第四步：接著下木耳翻炒

第五步：加入雞蛋，放入鹽，生抽翻炒

第六步：撒入蔥花，翻炒均勻即可

第七步：裝盤開吃·

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋木耳

答配菜譜：木耳與雞蛋的做法

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