黃豆芽排骨湯

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黃豆芽排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨400克; 黃豆芽150克

輔助料: 蔥段適量; 姜片適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量

黃豆芽排骨湯的做法步驟

第一步：把排骨剁成小塊，然後焯水再清洗幹淨。

第二步：黃豆芽清洗幹淨和排骨一起放入煲鍋中，加入適量的清水（最好不要在中途在加水）和姜片，用大火燒開後轉小火來煲製。

第三步：大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛，湯汁濃郁。這個時候關火把姜片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以喝了。

菜譜標簽：湯類

相關食材：排骨豆芽黃豆芽黃豆

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