燒雜菜

美食達人@範安娜anna

燒雜菜封面圖

菜式簡介
　　#媽媽的黑暗料理#0915。在家嘗試新菜式，把手頭的材料來了個大雜燴，感覺營養還滿豐富的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆2個; 青椒2個; 秋葵200克; 洋蔥0·5個

輔助料: 蒜3個; 京醬50克; 老抽2勺

燒雜菜的做法步驟

第一步：主料全部洗淨、切塊或切片

第二步：先用蒜爆鍋

第三步：然後加京醬（超市有賣配好的料包）、加水

第四步：水燒開下土豆（我水有點多，可適量減少），中火炖熟。

第五步：土豆熟了大火收汁，依次下青椒、秋葵、洋蔥，每樣間隔幾分鍾，因爲熟的快慢不一樣。可依據個人口味再加些老抽，翻炒。

第六步：起鍋，盛盤，開吃。這幾樣配在一起，口感還不錯。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜素菜春季食譜農家菜

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