芒果鲷魚
菜式簡介
魚類蛋白質豐富，富含維生素及鎂、鈣、磷等礦物質，易于消化吸收，可提供充足的營養。今天爲大家推薦一道煎製的魚，口味清新淡雅，特別適合現在這個季節。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鲷魚300克
- 青檸檬一個
- 黑胡椒粒適量
- 蜂蜜適量
- 橄榄油15毫升
- 輔助料
- 料酒少許
芒果鲷魚的做法步驟
芒果鲷魚做法技巧/竅門/補充說明：
1、魚最好要腌製一會後再烹饪，這樣魚肉內部也會比較的入味。
2、煎魚使用的油最好用橄榄油，耐高溫。
3、煎魚的時候最好是大火煎製，這樣魚表面迅速結痂，鎖住魚內部的水分以及部分營養成分，以免流失過多。而且風味也更加的鮮美。
菜譜標簽：宴客菜