香烤羊心片

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　羊心富含蛋白質、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養元素，有補心益血的作用。常吃羊心對身體很有益處，很喜歡我這第二故鄉——呼倫貝爾大草原，食材不僅多樣，而且純綠色。

第一步：羊心去掉外外模，浸泡去血水清洗幹淨。

第二步：把每個羊心一分爲二，燒開水焯水後撈出控幹水份。

第三步：把羊心切成大片，不要太薄。

第四步：把大蔥切成小段，放入羊心，同時加入植物油和鹽拌勻，靜置10分鍾。

第五步：腌好的羊心放入烤盤，放入預熱好的烤箱內，中層，上下火200度，烤20分鍾。

第六步：時間到取出撒上芝麻和孜然，撥動一下，在烤5分鍾即可。

香烤羊心片做法技巧/竅門/補充說明：

焯羊心的時候在水中加一勺料酒，可以去掉羊心的腥膻味。
烤箱時間根據自家烤箱性能設定。

相關食材：羊心