芒果冰淇淋
菜式簡介
芒果是貓和LG都愛吃的水果之一，談戀愛那會，經常會買上一袋，兩人沒用多大功夫就會消滅完的。現在成家後，家裏經常還會買不少品種的芒果，每到休息日都會捉摸著用芒果做些什麼好吃的，今天就做冰淇淋，自家做，安全衛生有保障，關鍵是完全沒有使用任何有關人造奶油，香精，添加劑等等，這些含有對人體不利的，例如反式脂肪神馬的原料，咱既要美味，還要安全不是
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 芒果肉150克
- 牛奶70克
- 淡奶油200克
- 糖30克
- 輔助料
- 蛋黃2個
- 糖30克
- 牛奶130克
芒果冰淇淋的做法步驟
第一步：2個蛋黃+130克牛奶+30克糖置于奶鍋中。
第二步：攪勻，開小火。
第三步：邊煮邊攪，直到成爲粘稠的糊糊，熬好後置于冰箱冷藏備用。
第四步：芒果取肉，加入牛奶打成果泥。
第五步：淡奶油200克+30克糖，打至6，7成發。
第六步：芒果泥+蛋糊+淡奶油攪拌均勻。
第七步：取出冰淇淋桶，倒入混合好的食材。
第八步：入面包機內，選擇按鍵11檔IMIX，工作設20-30分鍾，結束後，即可食用，如果當時不吃，可放入冰箱冷凍室保存。
第九步：這是從冰箱取出後的成品。
芒果冰淇淋做法技巧/竅門/補充說明：
記得一定要先把冰淇淋桶入冰箱冷凍室冷藏至少10小時以上。
相關食材：芒果