夏季不可缺少-芒果冰淇淋

美食達人@橙子媽媽Eva

菜式簡介
　　每當夏天來臨，無論是路邊的小店還是商場裏，最熱銷的是各種冰淇淋，我們家小朋友每次路過麥*勞都要求我給他買一個冰淇淋，每次都問我會不會做，可不可以做給他吃。說實話，我自己不愛吃冰凍一類的食物，但是爲了滿足孩子，還是自己動手做幾個給他解解饞吧，參照好姐妹春末夏初的做法，加了一些芒果下去，吃起來味道更好！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 淡奶油100克; 煉乳10克; 抹茶可可巧克力30克

輔助料: 芒果泥100克; 細砂糖5克

夏季不可缺少-芒果冰淇淋的做法步驟

第一步：淡奶油100克，放入料理棒杯裏。加入5克細砂糖、15克煉乳

第二步：啓動料理棒2檔用打蛋頭打發淡奶油，打幾秒稍停再繼續打發，反複幾次至淡奶油2倍大打發的淡奶油呈彎鈎即可

第三步：打發好的淡奶油放冰箱冷凍著、取出芒果一個去皮切塊

第四步：把切好的芒果放入破壁機內，打成芒果泥

第五步：把切好的芒果放入破壁機內，打成芒果泥

第六步：取100克芒果泥放入打發好的淡奶油中

第七步：取100克芒果泥放入打發好的淡奶油中

第八步：混合攪拌均勻，放入冰箱繼續冷凍

第九步：混合攪拌均勻，放入冰箱繼續冷凍

第十步：抹茶味可可脂巧克力塊用小刀切細稱量好放入幹淨的碗內

第十一步：抹茶味可可脂巧克力塊用小刀切細稱量好放入幹淨的碗內

第十二步：小鍋放適量水，把裝有巧克力的碗放到小鍋內隔水加熱至巧克力融化，熄火

第十三步：小鍋放適量水，把裝有巧克力的碗放到小鍋內隔水加熱至巧克力融化，熄火

第十四步：用矽膠刷子把巧克力醬刷在陽晨胡蘿蔔8連模上

第十五步：用矽膠刷子把巧克力醬刷在陽晨胡蘿蔔8連模上

第十六步：將混合好的芒果淡奶油從冰箱取出來，用勺子分裝在8連模上，放入冷凍室冷凍至少2個小時

第十七步：將混合好的芒果淡奶油從冰箱取出來，用勺子分裝在8連模上，放入冷凍室冷凍至少2個小時

第十八步：脫模後可以吃了

第十九步：脫模後可以吃了

第二十步：冷飲雖好，可不要吃太多哦

第二十一步：冷飲雖好，可不要吃太多哦

夏季不可缺少-芒果冰淇淋做法技巧/竅門/補充說明：

脫模的時候，記得用熱毛巾稍微敷一下模具
或者用吹風筒熱風吹一下，這樣更有利于脫模

菜譜標簽：兒童下午茶甜品生日冰淇淋

相關食材：芒果

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