奶香芒果西米露

美食達人@飛舞的夏花

菜式簡介
　　一直想試著做楊枝甘露，不過西柚在這邊不是很容易買到的水果，正好有同事送的芒果，做了一個簡化的楊枝甘露姊妹篇。這裏用了冰的純牛奶，因爲加糖，所以最後淋上了蜂蜜增加甜味（可以使用甜牛奶或者椰漿也不錯）

第一步：鍋中放加水煮開，倒入西米。

第二步：煮約15-20分鍾熄火，焖至內部無白心。

第三步：焖好的西米過冷水沖洗掉表面的澱粉。

第四步：芒果果肉切丁備用。

第五步：沖洗過的西米撈起控幹水分，放入杯中。

第六步：倒入牛奶，加入芒果果肉，淋上蜂蜜即可。

奶香芒果西米露做法技巧/竅門/補充說明：

1、因爲使用的是純牛奶，沒有加糖所以最後淋上了蜂蜜來增加甜度。沒有蜂蜜的同學可以使用甜牛奶或者在牛奶中加糖，使用椰漿也很不錯哦。
2、根據個人喜好和時令，還可以更換使用的水果。

菜譜標簽：家常菜下午茶飲品

相關食材：芒果西米

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