當季的美味-----【糖漬芒果】

菜式簡介
　　自從芒果樹結果以來，每年都能摘上好多，自己家的不怕別人摘，總是留到比較成熟的時候才下樹。除了一些給人，也還是有很多吃不完。我總是會換著花樣處理掉一些，有時候摘些下來做芒果醬，有時候摘些下來糖漬。糖漬的芒果雖然步驟簡單，但口感卻改變了很多，味道很獨特，就連湯汁也完全不容錯過。有點像罐頭。但沒有經過罐頭的處理工序，是不能儲存那麼久的，要盡快食用。而且做糖漬芒果的時候，芒果不能熟過度，如果熟到相當軟了，那就做不了了。想要吃到這樣的美味，還要留意芒果的成熟度。