茭白燴香菇

美食達人@麥麥mcdull

菜式簡介
　　幹香菇比鮮香菇更有營養味道也更加濃郁！是一款非常百搭的食材！與茭白的相會使菜品鮮上加鮮！希望你會喜歡！

第一步：食材如圖。後來留了一根茭白。（我總是這樣。每次都糾結要不要都切。簡直就是糾結帝啊！哎～）

第二步：香菇一小把拿溫水泡二十分鍾

第三步：蔥姜蒜末切好

第四步：茭白和香菇分別切細絲

第五步：熱鍋放適量油煸香蔥姜蒜

第六步：倒入香菇絲翻炒至炒出香味

第七步：再倒入茭白絲中小火慢慢煸炒

第八步：待茭白絲變黃變軟調入蚝油生抽糖胡椒粉。依個人口味加鹽

第九步：再倒入泡香菇的水。煮開後小火焖兩分鍾

第十步：調入水澱粉炒勻

第十一步：最後灑上蔥花盛盤

茭白燴香菇做法技巧/竅門/補充說明：

香菇水是很棒的調味品！一定不要倒了哦！

相關食材：茭白香菇

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