香煎雞中翅

美食達人@玲珑煮婦

香煎雞中翅封面圖

菜式簡介
　　雞中翅是女兒最喜歡吃的，百吃不膩，昨天晚飯時抱怨有很久沒吃過雞翅了，應她要求做了煎雞翅。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞中翅適量

輔助料: 蒜適量; 姜適量; 鹽適量; 生抽適量; 胡椒粉適量; 蚝油適量; 花雕適量

香煎雞中翅的做法步驟

第一步：雞翅清洗幹淨，兩邊劃兩刀，方便入味。蒜拍扁，姜切片。

第二步：用鹽丶生抽丶胡椒粉丶蚝油丶花雕油腌製兩小時以上。

第三步：平底鍋放少許油，油熱放雞翅慢火煎。

第四步：翻另一邊煎，沒熟可以多翻幾次交換著煎。

第五步：香噴噴的雞翅可以跟肯德基比。

香煎雞中翅做法技巧/竅門/補充說明：

一定要慢火煎製，才能熟透不易糊，不需要放太多油，雞翅本身會出油。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐

相關食材：雞中翅

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