用電餅铛自製比薩

美食達人@醜不垃圾香菇頭

菜式簡介
　　今天閑來無事決定做個比薩吃吃，這個是我的最愛了。下面就請好盆友們和我一起開始吧：

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉適量

輔助料: 安琪酵母適量; 牛奶適量; 煉乳適量; 青椒適量; 洋蔥適量; 鮮玉米粒適量; 蘋果丁適量; 臘腸適量; 奶酪適量

調味料: 白糖適量; 番茄沙司適量; 沙拉適量; 黑胡椒粉適量

用電餅铛自製比薩的做法步驟

第一步：先將適量的面粉、煉乳、白糖放到一個容器裏，將牛奶加熱放入適量的安琪酵母攪拌勻後導入面粉裏揉成均勻的面團·注意面團要軟一點水分多一點·

第二步：等面團體積變成原來的2倍後，取出在兩手間輕輕拍打排除面中氣體，並在面團表面刷上少量的油
將餅铛預熱刷少量油，將面團放入餅铛中央用手按勻（餅皮邊緣一定要卷起否則餡料會外流）在加熱的過程中用牙簽均勻的在餅皮上紮出小眼兒。切記一定要紮透，否則餅皮會鼓起來變形的。
緊接著就是在餅皮上均勻的刷上香蒜辣醬（我用的是李錦記的）和番茄沙司

第三步：刷好醬後在上面均勻是撒上馬蘇裏拉（一部分）然後再依次放上青椒（彩椒）、洋蔥、鮮玉米粒、蘋果丁、臘腸·在最上面一層撒上剩下的馬蘇裏拉
在操作2、3步驟時動作一定要快哦··

第四步：所有配料放好後蓋上上蓋，我家的是美的懸浮式的電餅铛。蓋蓋的同時要調整好上盤和餡料的距離，否則最上一層的會糊的，而且弄到餅铛上很不好清洗的

第五步：帶馬蘇裏拉變軟時取出放入微波爐中中火加熱6分鍾（根據情況可伸縮時長）

第六步：OK啦~我們一起開動吧
我早就餓了，咔咔咔咔······

菜譜標簽：烘焙

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