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芹菜雞蛋餅

美食達人@郭公子叫闖闖
芹菜雞蛋餅封面圖

菜式簡介
  芹菜的根、莖、葉和籽都可藥用,現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。有“廚房藥物”之稱。
    從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對人體能起安定作用
    芹菜含鐵量較高
    芹菜是高纖維食物
    芹菜含酸性的降壓成分,有降壓作用

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
芹菜適量
面粉適量
雞蛋2個
輔助料
蔥花適量
適量

芹菜雞蛋餅的做法步驟

  • 第一步:芹菜綽水切成小丁
  • 第二步:蔥花切末
  • 第三步:放入盆中加入雞蛋兩個,鹽適量,面粉適量
  • 第四步:攪拌均勻
  • 第五步:倒入適量油
  • 第六步:倒入面糊
  • 第七步:攤成薄餅,兩面金黃色出鍋
  • 第八步:裝盤
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:雞蛋芹菜

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