皮蛋拍黃瓜
菜式簡介
一款爽口的下酒菜，黃瓜和皮蛋的完美結合。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜適量
- 皮蛋適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 香菜適量
- 姜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 糖適量
- 雞精適量
- 黑胡椒適量
- 香油適量
皮蛋拍黃瓜的做法步驟
第一步：原料如圖。
第二步：皮蛋切塊，黃瓜拍散。
第三步：蔥和香菜切段。
第四步：鹽糖醋雞精胡椒粉香油姜汁兌成汁。
第五步：料汁和皮蛋黃瓜，香菜蔥段拌勻即可。
皮蛋拍黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：
1，皮蛋要用多一點胡椒和醋才比較好吃。
2，糖醋比例要恰到好處，自己調的時候嘗著調。一般是2比1·
答配菜譜：皮蛋與黃瓜的做法