什錦火龍果

美食達人@饞嘴樂

什錦火龍果封面圖

菜式簡介
　　火龍果本身沒有什麼味道，把它作爲水果食用，喜歡的人不是太多。但是它的外表很好看，所以一般的果籃裏還都有火龍果搭配點綴。今天用火龍果烹製一款菜肴，感覺還是不錯。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 火龍果1個; 胡蘿蔔2個; 肉腸1根; 青椒1個

輔助料: 油1茶匙; 鹽5克; 味精2克; 蔥適量; 水澱粉少許

什錦火龍果的做法步驟

第一步：主輔料：火龍果、胡蘿蔔、青椒、肉腸。

第二步：把火龍果去皮、切塊。

第三步：把胡蘿蔔洗淨切塊。

第四步：肉腸切塊。

第五步：把青椒洗淨去籽，切片。

第六步：起鍋熱油，爆香蔥花。

第七步：放入胡蘿蔔塊炒至斷生。

第八步：放入青椒和肉腸。

第九步：烹入少許水，將其翻炒均勻。

第十步：放入火龍果。

第十一步：旺火快速翻炒均勻，加鹽、味精調味。

第十二步：淋入少許水澱粉勾薄芡。

第十三步：芡汁糊化，即可關火。

第十四步：出鍋裝盤，即可上桌。

什錦火龍果做法技巧/竅門/補充說明：

1、食材沒有固定搭配，家中有啥就可以放啥。
2、火龍果入鍋後，要快速完成烹製。

菜譜標簽：熱菜家常菜兒童下午茶

相關食材：火龍果

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