蒸水果湯圓：沙糖桔形狀的火龍果汁湯圓

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蒸水果湯圓：沙糖桔形狀的火龍果汁湯圓封面圖

菜式簡介
　　正月十五鬧元宵，是中國人傳統的習俗。就想做一款水果湯圓，用火龍果汁和元宵面就顯得十分的中意。

耗時/難易度: 口味果味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 糯米粉60克; 中筋面粉100克; 火龍果80克; 冰糖2塊; 桔子皮適量

輔助料: 高壓鍋一口

蒸水果湯圓：沙糖桔形狀的火龍果汁湯圓的做法步驟

第一步：准備食材：火龍果1個，中筋面粉一碗，糯米粉一小碗，冰糖2塊。

第二步：冰糖用榨汁攪拌機攪碎。

第三步：火龍果切1/4。

第四步：用榨汁機榨汁。

第五步：將糯米粉、中筋面粉同火龍果汁摻和揉成光滑的面團。

第六步：每個水果湯圓10克，揉好後放入蒸篦上高壓鍋蒸製20分鍾。

第七步：水果湯圓出鍋後是黃顔色的，酷似剝開皮的沙糖桔。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：小吃

相關食材：火龍果

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