大果粒芒果酸奶
菜式簡介
去年春天剛剛學會用面包機自製“老酸奶”;趁兒子回來休5·1小長假了,怎麼也得讓他嘗嘗我的手藝才是。當我跟他說:要做老酸奶時,他很詫異,問:“老酸奶、老酸奶怎麼做,老媽,你會做啊?”“哈哈:那當然了,不信問你老爸,他前幾天已經吃過了呢;你老媽是什麼人啊,神人一枚啊!”
于是我當著兒子的面認真地操作每一步,還將步驟講給他聽,然後跟他說,等待6個小時後,你就可以喝到,你老媽做的“老酸奶”咯!
下午兒子出去跟同學玩了,我把老酸奶裝好,放冰箱冷藏著;等他快回來了,把芒果洗淨切好,丟入老酸奶中,放在餐桌上,當他一進門就看到了,說:“哇,顔色好漂亮啊”!趕緊洗手出來,挖了一口丟入嘴巴裏,“老媽:好吃、好吃”,比外面賣的還要好吃喲,真過瘾~~~”
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 芒果1個
- 牛奶660ML
- 輔助料
- 白糖40克
- 乳酸菌1克
大果粒芒果酸奶的做法步驟
大果粒芒果酸奶做法技巧/竅門/補充說明:
1、面包機內桶和攪拌棒:事先需用開水消毒
2、將牛奶與乳酸菌攪拌均勻
3、660ML+1克乳酸菌+40克白糖:製作出來的老酸奶,黏稠度非常好,厚厚的;加入芒果後感覺正好,如果喜歡吃甜的朋友,可以加大白糖的份量
答配菜譜:酸奶與芒果的做法
養生食療:止血調理