腐竹土豆燒雞翅根

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　腐竹含有豐富蛋白質，營養價值較高，食之清香爽口，葷、素食別有風味。平時一般都用來涼拌、炒或做湯，這次用腐竹搭配土豆和雞翅根一起燒，味道有一點點微辣，簡單美味。。。

第一步：食材：雞翅根（已清洗焯水）、腐竹（已泡發清洗折斷）、土豆（已清洗去皮）、桂皮、大料、幹辣椒

第二步：將已清洗去皮的土豆放在案板上切開。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆和焯好的雞翅根翻炒翻炒。

第四步：隨後，擱入桂皮、大料和幹辣椒，加適量的料酒。

第五步：加入一些清水翻動一下煮開。

第六步：接著，合入腐竹翻動一下。

第七步：然後，加適量的生抽。

第八步：加適量的白糖。

第九步：加適量的鹽。

第十步：調味煮開。

第十一步：最後，煮至湯汁差不多了，即成。

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