鴨油包

美食達人@綠野薄荷

鴨油包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 豬肉餡適量; 面粉適量; 鴨油適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 醬油適量; 生抽適量; 鹽適量; 味精適量; 白糖適量; 幹酵母適量

鴨油包的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：面粉加入溫水，幹酵母，少許白糖和面，發好面備用。

第三步：豬肉餡加入姜末，醬油，生抽調餡。

第四步：肉餡中分幾次加水攪拌成軟硬適中的包子餡。

第五步：小蔥切碎備用。

第六步：攪拌好的豬肉餡，加入鴨油，鹽味精，香油繼續攪拌均勻。

第七步：最後放小蔥末，拌勻即成包子餡。

第八步：將發好的面，做劑子擀皮包成包子。

第九步：包好的包子上鍋蒸熟即可。（開鍋後蒸8到9 分鍾）

第十步：鴨油包。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜主食早餐包子

相關食材：鴨油

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