鴨油炒藕絲

美食達人@夢裏尋瓊

鴨油炒藕絲封面圖

菜式簡介
　　用紅燒鴨肉剩下的油脂來炒藕絲，真的特別香

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕2根

輔助料: 紅燒鴨油適量; 醬油1勺; 鹽1勺; 蔥適量

鴨油炒藕絲的做法步驟

第一步：藕去皮洗淨。

第二步：切成絲。

第三步：鍋裏放水燒開，倒入切好的藕絲。

第四步：煮上3分鍾左右，撈出瀝幹水分。

第五步：鍋燒熱倒入紅燒鴨油煮開。

第六步：再倒入煮熟的藕絲。

第七步：翻炒一會加入鹽，醬油調味。

第八步：最後加入蔥花翻炒均勻即可出鍋。

鴨油炒藕絲做法技巧/竅門/補充說明：

紅燒鴨油本身有鹹味，放鹽可以少放一點。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：藕鴨油

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