#ACA烘焙明星大賽#紫薯裱花酸奶蛋糕

菜式簡介
　　這款紫薯酸奶蛋糕，是我非常喜歡的一款蛋糕，也是一款非常有意義的蛋糕；因爲是通過努力得到的第一臺試用烤箱而特地做的蛋糕；好的品牌造就質量穩定的烤箱，雖然此款爲機械式烤箱，但控溫的效果卻是非常好。當取出的蛋糕隨著溫度的逐步下降，蛋糕體開始慢慢地遇冷收縮而沒有塌陷哦；輕松脫模的那一瞬間真是開心極了，又是一個漂亮的蘑菇狀戚風蛋糕啊：中間高四周低；以至于後面做酸奶裝飾的時候，酸奶都無法停留在蛋糕表面，很多都流淌下來了~~~ 好不容易等到表面酸奶完全凝固了，迫不及待又小心地切開蛋糕，哇：切面太棒，組織非常細膩，淺黃色的蛋糕中還夾雜著點點紫薯，真是美極了，那位還未等及我拍照完，就拿了一塊去品嘗了~~~”