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酸奶紫薯沙拉

美食達人@萬山紅
酸奶紫薯沙拉封面圖

菜式簡介
  酸奶做沙拉可以有很多不同的搭配,具體搭配根據個人喜好。今天我的這個搭配,也算是比較個性吧,紫薯烤了直接把酸奶盛入,再撒上些幹果碎,吃的時候用用勺子從下到上挖著吃,一口下去,烤紫薯的香味和酸奶的奶香及幹果的醇香混合一起,不親口嘗嘗真是不知道這樣碰撞出的美味有多奇妙。俺家孩子都說:酸奶還可以這樣吃啊,真好吃!搞得俺家這幾天天天烤紫薯,連俺家的小寶寶,剛剛一歲都吃得歡哩。只是給寶寶吃的時候我把幹果都打碎成蓉了。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
紫薯5塊
自製酸奶1瓶
輔助料
腰果適量
杏仁適量

酸奶紫薯沙拉的做法步驟

  • 第一步:紫薯洗淨,可以在一面切一個深約2厘米的十字口
  • 第二步:口的形狀就是這樣的。也可以不切口直接入烤箱烤。我是兩種都烤的有。只是切口的烤好後更容易操作些。
  • 第三步:把烤箱230度預熱後,入烤箱烤30--40分鍾,時間與紫薯的大小有關,可以在30分鍾是看看是否熟了。我用的紫薯有點大,烤了40分鍾。同時還烤了兩塊白薯,俺家婆婆愛吃白薯
  • 第四步:烤好的紫薯,
  • 第五步:我做堅果巧克力剩了點腰果和杏仁,稍微切碎備用
  • 第六步:把紫薯沿切口掰開
  • 第七步:澆上酸奶,再撒上幹果碎即可。俺家丫頭愛吃松子,我就給她又撒了點松仁
  • 第八步:沒有切口的則可以用剪刀剪一個大點的口,把多余的皮剪掉,把紫薯用勺子壓出窩,這樣吃起來方便
  • 第九步:把酸奶倒入
  • 第十步:做撒上幹果碎。
  • 第十一步:吃的時候用勺子挖著吃,從下到上挖,這樣就可以同時享有紫薯、酸奶加幹果的美妙滋味啦
  • 第十二步:不一會兒我就吃了一個,只留一個空殼啦。這樣吃很方便,容器都剩啦
  • 酸奶紫薯沙拉做法技巧/竅門/補充說明:

    幹果碎可以根據自己喜好更換品種,還可以加一點葡萄幹或者其他果幹,味道也是極好的

    相關食材:紫薯酸奶

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