紫薯酸奶蛋糕

美食達人@紫色VS果凍

第一步：准備所有材料。

第二步：海綿蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周邊用刀切去一部分，使蛋糕體小于蛋糕模。

第三步：紫薯泥中加入酸奶。

第四步：攪拌均勻。（這個顔色太美麗了，有點驚豔到我了）

第五步：吉利丁片用冷水泡軟。

第六步：加入適量的水放鍋中隔水融化。

第七步：將融化後的吉利丁水倒入拌好的紫薯餡中，攪拌均勻。

第八步：將紫薯餡倒入模具中。入冰箱冷藏，我放了一夜。

第九步：QQ糖加45克紫薯水隔熱融化。

第十步：將融化後的QQ糖水放涼後倒入冷藏好的蛋糕上面。再入冰箱冷藏四小時。

紫薯酸奶蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

因爲不想吃太甜的，所以沒放糖，喜歡吃糖的人可以適量的加些糖。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：紫薯酸奶

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