紫薯酸奶慕斯
美食達人@六寶媽媽姗姗
菜式簡介
如果吃膩了奶油味的慕斯，不防試試這款紫薯慕斯，不光好看還好吃
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 淡奶油100克
- 穆斯利安酸奶一瓶
- 紫薯一個
- 輔助料
- 細砂糖50克
紫薯酸奶慕斯的做法步驟
第一步：紫薯去皮切片蒸熟第二步：將酸奶，糖粉和紫薯一起放到料理機打成紫薯酸奶糊第三步：吉利丁片提前放入到涼水中軟化，把多余的水倒掉，剩下軟化的吉利丁片，將裝有吉利丁片的碗放入熱水中，將吉利丁片化成水狀，倒入紫薯酸奶糊中攪拌均勻第四步：淡奶油電動打蛋器打出紋路第五步：將打好的奶油無紫薯攪拌一起第六步：將紫薯慕斯糊倒入磨具中，冰箱冷藏一夜第七步：用熱毛巾在慕斯圈外擦一下，就可以脫模享用了
