#ACA烘焙明星大賽#牛油果芝士司康

美食達人@悠哈廚房

菜式簡介
　　英式下午茶中的司康離不開油脂，特別是黃油，如此高的黃油在享用的時候，有滿滿的罪惡感，突發奇想用牛油果代替黃油，用芝士粉增加奶香味道，沒有糖，略帶鹹味的口感，更令人心曠神怡。

第一步：准備材料，牛奶預備並未用，雞蛋是2個，牛油果取出果肉

第二步：低粉過篩，放鹽、牛油果，雞蛋打散

第三步：牛油果與面粉用手搓勻

第四步：放入蛋液、芝士粉、百裏香，百裏香取嫩葉，枝去掉

第五步：用手將面團抓勻，用保鮮膜包起，放冰箱冷藏2~3個小時

第六步：冷藏後取出面團，稍微擀開一些，用刀切成8份

第七步：面團表面刷蛋清

第八步：放入烤箱中，180度15-20分鍾

第九步：烤至面團表面上色，取出，趁熱吃

#ACA烘焙明星大賽#牛油果芝士司康做法技巧/竅門/補充說明：

若不想表面上色，烤箱溫度降至170度，具體要根據自家烤箱的脾氣來定

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：牛油果芝士牛油

相關菜譜：: 牛油果芝士焗蛋的做法; 櫻桃芝士牛油小戟的做法; 牛油果芝士焗蛋的做法; 牛油果芝士三文治的做法; 雞蛋芝士焗牛油果的做法; 芝士牛油果烤面包的做法; 牛油果芝士三文治的做法; 愛上牛油蛋糕@@芝士牛油蛋糕的做法; 牛油果芝士烤吐司的做法; 芝士牛油果烤面包的做法; 愛上牛油蛋糕@@芝士瓜仁牛油蛋糕的做法; 牛油果芝士烤吐司的做法