口袋餅

美食達人@九月微涼的人

口袋餅封面圖

菜式簡介
　　像口袋一樣的單餅，就是兩塊擀出來的單餅中間刷油，三面邊兒刷水，合在一起捏緊上鍋烙，烙熟之後就像口袋一樣可以塞入炒好的蔬菜~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 面粉200克; 胡蘿蔔1根; 紫薯半個; 白菜適量

輔助料: 土豆1個; 鹽適量; 生菜適量

口袋餅的做法步驟

第一步：用70度左右的水和軟面，之後醒10分鍾，最後揉透。

第二步：長條，擀薄，去邊成等大的長方形面片，中間刷油，點點幹面。

第三步：邊對齊壓上，可以少刷點水，之後用手按住，用叉子推出花紋。

第四步：切下的邊邊別浪費，煮熟的紫薯做了幾朵花。

第五步：鍋刷油，小火烙製，往面餅刷油，餅軟哦

第六步：准備炒好的土豆胡籮蔔絲

第七步：烙好的餅出鍋。

第八步：生菜葉或大白菜葉包住菜，放到口袋裏，就完成了。

菜譜標簽：家常菜主食

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