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蝦仁南瓜拌飯

美食達人@黃豆豆的一家
蝦仁南瓜拌飯封面圖

菜式簡介
  天氣熱了稍微動一下就滿身大汗,出汗過後感覺全身沒勁打不起精神,這樣一來人就變得越來越懶,一切從簡。
  周末天氣照樣悶熱,呆在家裏吹著空調依然感覺到煩躁,到了午飯點也懶得炒菜做飯,幸好有美的焖香IH全智通電飯鍋好幫手,將大米和蔬菜一起下鍋,半小時左右時間一頓營養豐富又美味的午餐就解決。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
大米1·5杯
紫米1/3杯
鮮蝦12個
南瓜200克
青豆少許
清水適量
輔助料
料酒半勺
蚝油半勺
食用油少許
適量
2個

蝦仁南瓜拌飯的做法步驟

  • 第一步:准備好所需的食材
  • 第二步:大米和紫米用洗水淘洗過後,放入電飯煲中,加入適量的水浸泡10分鍾
  • 第三步:電飯煲接通電源,選擇柴火飯功能,按開始鍵
  • 第四步:南瓜用刷子將皮反複刷洗幹淨,隨意切大塊
  • 第五步:鮮蝦去皮和蝦線洗幹淨後加料酒腌製3~5分鍾
  • 第六步:鍋裏倒入少許油放入蒜小火炒出香味後,加入蝦仁一起翻炒
  • 第七步:等蝦仁炒至表面變色時,加入洗幹淨的青豆一起翻炒
  • 第八步:大約炒30秒左右加入南瓜、耗油和少許鹽一起翻炒均勻關火
  • 第九步:打開電飯煲鍋蓋放入炒好的菜,蓋上蓋子繼續煮
  • 第十步:等待電飯煲跳至保溫狀態時關掉電源焖3~5分鍾即可
  • 蝦仁南瓜拌飯做法技巧/竅門/補充說明:

    南瓜、青豆、蝦仁等煮的過程中易出水,煮米飯時按正常的水量添加

    相關食材:蝦仁南瓜

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