紫薯胡蘿蔔面

美食達人@傲嬌小包子媽

菜式簡介
　　自從有了小包子後，總擔心她營養不夠，放下很久的廚藝又重新拿起來，一切都是希望她健健康康。
　　蔬菜面是由蔬菜做成的面條，在和面時加入不同蔬菜汁，和成不同顔色的面團，繼而壓成面條，顔色多樣，增加食欲，營養健康。

第一步：胡蘿蔔紫薯洗淨切片上鍋蒸十五分鍾

第二步：料理機三分鍾，成泥狀不要有顆粒即可

第三步：分別加一個雞蛋不用加水

第四步：加面粉攪勻

第五步：揉製面團沒有幹面表面光滑即可，加保鮮膜醒十分鍾

第六步：面案撒點幹面面團揉製一下

第七步：因小包子一直搗亂，我就偷懶用手動壓面機壓的面條，手擀面會更佳。先用擀杖把面團擀薄一些，壓面機先一檔壓一遍，再三檔，然後四檔出面條。（每壓一遍撒少許幹面以防粘黏）

第八步：因此次面團調的略軟，所以幹面撒的有點多，可以調的硬一些就沒問題了，軟一點的更適合給寶寶吃

第九步：可以根據自己的喜好做成各種口味的面條，我和老公都是山東人，我們更喜歡打鹵面，老公三碗，我兩碗，小包子大半碗^?_?^

紫薯胡蘿蔔面做法技巧/竅門/補充說明：

可帶小寶寶一起做，自己做的小寶寶更喜歡吃

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：胡蘿蔔紫薯蘿蔔

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