有點火麻辣兔頭

菜式簡介
　　趣味說兔頭：成都名小吃之一，鮮香味美，口感極佳。成都人消暑下啤酒的必點食品，夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現從鍋裏撈出來的“啤酒兔頭”。最著名的兔頭發源于成都市旁邊的雙流。