紫薯椰蓉小餐包
菜式簡介
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。今年我特別迷戀花青素,于是紫薯小餐包約起來。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉160克
- 黃油15克
- 牛奶35克
- 糖20克
- 酵母3克
- 輔助料
- 雞蛋20克
- 淡奶油50克
- 紫薯60克
- 鹽1克
- 椰蓉少許
紫薯椰蓉小餐包的做法步驟
紫薯椰蓉小餐包做法技巧/竅門/補充說明:
1·液體部分可根據面粉的吸水性調整,如果是手工揉面液體增加10克左右,分次加。 2·烤箱的溫度各有差異,請根據自家烤箱調整時間與溫度·
菜譜標簽:烘焙
答配菜譜:紫薯與椰蓉的做法