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牛肉玉米香芒船

美食達人@冬冬胃食
牛肉玉米香芒船封面圖

菜式簡介
  帶著幾個小孩,一直變著花樣令小孩們更好的就餐,冬在這方面花了不少心思。
   一款簡單的材料,做法也簡單,但營養豐富,味道更正。肉與素與水果的搭配剛剛好。
   牛肉富含蛋白質,礦物質,維他命B類,也是鐵的主要來源。牛肉含脂肪低,適合減肥人仕減肥之余食用適量牛肉以保持體力。
   玉米含有大量的營養保健物質,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素等營養物質,營養價值高。
   芒果有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
牛肉250克
芒果一只
玉米一條
輔助料
紅椒一只
姜片數片
蒜頭少量
少量
調味料
生抽少量
少量
蚝油少量
少量

牛肉玉米香芒船的做法步驟

  • 第一步:牛肉切簿片,用鹽生抽油糖腌20分鍾
  • 第二步:玉米去衣洗淨
  • 第三步:摘出玉米粒。
  • 第四步:放在鍋開水中焯二分鍾上,撈起待用。
  • 第五步:芒果切開對半,再挖出肉粒,注意不要挖穿皮,外皮作船,用來裝菜。
  • 第六步:熱鍋熱油爆香姜片蒜頭紅椒
  • 第七步:倒入腌好的牛肉翻炒至7成熟,加入蚝油調味。
  • 第八步:再倒入玉米芒果翻炒熄火上碟即可。
  • 第九步:美味的牛肉玉米芒果船絕對是你餐上的選擇!
  • 牛肉玉米香芒船做法技巧/竅門/補充說明:

    牛肉要用調料腌好。芒果最後放,不要炒太久,翻兩下就行啦。

    相關食材:牛肉玉米

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