雞汁豆腐

美食達人@泡沫之肥

雞汁豆腐封面圖

菜式簡介
　　用太太樂雞汁給豆腐提味，實在太美味了。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 老豆腐一塊; 荷蘭豆一把; 幹香菇適量

輔助料: 生抽1勺匙; 太太樂1勺匙; 白糖1勺匙; 玉米澱粉適量

雞汁豆腐的做法步驟

第一步：幹香菇提前用溫水泡發，控幹水分。豆腐切塊，荷蘭豆洗淨摘去兩頭。燒開半鍋水，加鹽，將荷蘭豆焯水，撈出備用。

第二步：再將豆腐塊輕輕放在開水鍋中，撈出後瀝幹水分。將豆腐塊裹上玉米澱粉。

第三步：鍋中放油，用小火將豆腐塊煎到兩面金黃。將香菇和荷蘭豆放進去快炒一會兒。

第四步：倒入生抽、雞汁、白糖、澱粉水，將所有的食材翻炒，出鍋。

菜譜標簽：素菜

相關食材：豆腐雞汁

答配菜譜：雞汁與豆腐的做法

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