返回

【上烘焙】檸檬磅蛋糕

美食達人@上烘焙
【上烘焙】檸檬磅蛋糕封面圖

菜式簡介
  磅蛋糕是傳統美式點心 它口感綿密細膩 冷藏越久越好吃 一磅油/一磅糖/一磅面粉/一磅雞蛋的構成 名副其實是熱量炸彈 所以人送外號胖蛋糕 嗯 不要在意這些 我們還是好朋友 移步上烘焙公衆號(微xin搜索:上烘焙) 還可以觀看製作視頻哦!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
黃油80克
雞蛋2個
糖粉80克
泡打粉1克
細砂糖20克
檸檬汁20克
輔助料
低筋面粉100克
檸檬皮1個量
檸檬汁25克
1克
30克

【上烘焙】檸檬磅蛋糕的做法步驟

  • 第一步:檸檬洗淨擦出皮屑,加入5g糖靜置
  • 第二步:黃油軟化,分兩次加入糖粉和鹽,充分打發至黃油變白體積膨脹
  • 第三步:雞蛋分6次加入黃油,每次攪打均勻,加入檸檬皮屑打勻
  • 第四步:篩入低筋面粉和泡打粉,切拌均勻,加入檸檬汁繼續拌勻
  • 第五步:烤箱預熱170°,面糊放入模具,整成中間低四周高的形狀,便于自然開裂
  • 第六步:中層烘烤50分鍾,期間准備糖水:糖和水煮至沸騰關火,冷卻後加入檸檬汁
  • 第七步:蛋糕出爐後趁熱刷糖水,放涼後包保鮮膜放冷藏室回油,兩天後食用
  • 相關食材:檸檬

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM