檸檬松餅

美食達人@紫韻千千

檸檬松餅封面圖

菜式簡介
　　一款很松軟的小餅幹，說它是餅幹吧，但它沒有餅幹的脆硬，說它是蛋糕，它又不像。加了檸檬碎使松餅充滿了檸檬的香氣，一入口檸香撲鼻，非常不錯的一款小松餅。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃油60克; 糖粉60克; 蛋清2個; 低筋面粉75克

輔助料: 檸檬碎適量

檸檬松餅的做法步驟

第一步：准備所需材料。

第二步：檸檬用鹽洗淨，擦出皮切碎備用

第三步：黃油放室溫至軟，加入糖粉。

第四步：然後將黃油打發。

第五步：分多次加入蛋清。

第六步：充分的打攪均勻。

第七步：然後加入檸檬皮。

第八步：再篩入低筋面粉。

第九步：然後將其拌勻。

第十步：裝入裱花袋。

第十一步：烤盤鋪上油紙，將面糊擠成手指大小。

第十二步：將擠好的面糊放入預熱烤箱200度內，中層烤7分鍾取出，放涼後撒上糖粉即可。

檸檬松餅做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱溫度要根據自家的溫度調節。

如果想要餅幹脆口，烤完後讓餅幹留在烤箱裏涼至手溫，然後放密封袋密封起來保存即可。

菜譜標簽：甜品烘焙餅幹

相關食材：檸檬

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