煎糖糍粑
菜式簡介
煎糖糍粑是小時候的一個美好的回憶,因每逢過年時,家家戶戶都會用糯米打糍粑,七八十年代,當時的零食,對我們是來說都是奢侈品。所以那時就很期待過年,這樣就可以吃到,平時難得吃到的煎糖糍粑了,特別是,糍粑的糯,甜,外焦裏糯,這些都對我有很大的誘惑力。當然,糍粑的做法也很多,什麼煎,煮,炸都可以的。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 糍粑350克
- 白沙糖20克
- 輔助料
- 食用油20克
煎糖糍粑的做法步驟
煎糖糍粑做法技巧/竅門/補充說明:
煎糍粑時的火候,一定是小火慢煎。火大的結果就是;糍粑表皮煎糊,而內側則還是生的。