香煎糍粑魚

菜式簡介
　　糍粑魚是一道湖北特色菜，家家戶戶都會做，但做法又大同小異，做出來的味道也千差萬別。家裏人都喜歡吃魚，也會經常做魚，比較遺憾的是就數我做的魚味道最差，于是家裏做魚基本上輪不到我動手，現在離開家開始過自己的小日子，想吃魚就只能自己動手，但總也做不出心目中的那咱味道。
　　糍粑魚一般選用草魚，提前將魚切成小塊加各咱調味料腌製一段時間後，再放太陽下曬幹表面水份，最後放鍋裏用油慢慢煎至兩面變金黃色即可，爲什麼叫糍粑魚，還真沒仔細去研究過他的來曆。