香煎黑椒小土豆

第一步：小土豆沖洗用刷子刷幹淨；

第二步：鍋中加水，放入小土豆煮熟，約15分鍾；

第三步：煮熟的小土豆撈出瀝幹稍晾凉；

第四步：用鍋鏟把小土豆壓扁；

第五步：鍋中加油燒熱，放入小土豆小火煎；

第六步：灑點鹽，磨入些黑椒粉；

第七步：一面煎至金黃，反過來煎另一面，同樣灑點兒鹽和黑椒粉；

第八步：最後撒上蔥花炒勻即可。