老幹媽拌土豆絲

第一步：土豆一個。

第二步：去皮。

第三步：擦成絲。

第四步：涼水沖去多余澱粉。

第五步：適量水燒開，土豆絲放入，焯二三十秒撈入涼水中過涼。

第六步：土豆絲放盆裏。

第七步：老幹媽備好。

第八步：青紅椒切斜絲。

第九步：適量鹽，生抽，陳醋，香油調味。

第十步：青紅椒放土豆絲上，調好的料汁澆上。

第十一步：拌勻。

第十二步：成品。

第十三步：成品。