老幹媽土豆片

美食達人@藍鶴

老幹媽土豆片封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量

輔助料: 老幹媽適量; 五花肉適量

調味料: 蔥適量; 姜適量; 醬油適量

老幹媽土豆片的做法步驟

第一步：土豆切片，不要太薄了，不然煮完就碎了。土豆焯水到8成熟就好了。

第二步：配料，老幹媽，蔥姜，五花肉，肉要有點肥的，煸完才香。

第三步：土豆焯完水撈出來備用。

第四步：先煸炒姜跟肉，姜可以多炒會，不會糊，蔥最後放，因爲蔥容易糊。

第五步：五花肉小火煸油就放醬油跟蔥。最後放老幹媽炒香，小火記得~。

第六步：大火炒幹水分，土豆片均勻的裹好醬料。

第七步：成品啊，好好擺下盤子就好看了。很好做，很下飯的~。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：土豆老幹媽

答配菜譜：老幹媽與土豆的做法

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