營養均衡的早餐--香煎土豆餅

菜式簡介
　　大家都知不吃早餐害處多，但是營養不平衡的早餐同樣有害健康。所以要吃營養全面的早餐！葷素搭配、幹稀得當、富于變化、營養全面，這樣的早餐才是健康好早餐！香煎土豆餅是一款美味營養的混搭早餐，我用土豆 雞蛋 面粉 洋蔥 尖椒混搭的。可以說營養非常全面。再配上一杯牛奶，就是一份營養均衡的美味早餐了。此餅口感酥脆，外焦裏嫩，營養豐富 老少皆宜。
　　土豆的賴氨檢含量較高，且易被人體吸收利用。是含維生素種類和數量非常豐富的作物，特別是維生素C，每百克鮮薯，含量高達20至40毫克，一個成年人每天食用半斤鮮薯，即可滿足需要。馬鈴薯是一種糧飼菜兼用的作物，營養成份齊全，在歐洲被稱爲第二面包作物。