紅腰豆南瓜豆漿

菜式簡介
　　【養生功效】紅腰豆原産于南美洲，是幹豆中營養最豐富的一種，含豐富的維生素A、B、C及E，也含有豐富的鐵質和鉀等礦物質。紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。在我國湖南昭陽地區一個苗族村，村民們世世代代有常年吃南瓜的飲食習慣，這個村居民貧血病極少。原來南瓜不僅含有豐富的糖類、澱粉、脂肪和蛋白質，更重要的是含有人體造血必需的微量元素鐵和鋅。其中鐵是構成血液中紅細胞的重要成分之一，鋅直接影響成熟紅細胞的功能。這款豆漿具有補血、增強免疫力的功效。