青椒炒素火腿

菜式簡介
　　很多以假亂真的素味食品，你都不敢相信自己的眼睛，只有放到嘴裏,才能辨別出是真是假， 雖然味道和形狀很相似， 但是口感卻不一樣。 不過說實話， 我並不是太喜歡， 因爲很多葷菜爲了達到形象和味道相似的目的， 還是加入了添加劑的， 所以對于它我是拒絕的。
　　今天的“青椒炒素火腿”中的主材----素火腿， 則完全不用擔心， 它其實是豆製品，具有豆製品的所有營養，主要材料由大豆蛋白製作而成的，只是形狀相似， 而沒有加入香料的，是可以放心食用。
　　素火腿由于在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、幹姜等調料，既香又鮮，久吃不厭，因此也深受大家的歡迎。要知道，豆製品中除了蛋白質， 還含有大量的大豆富含異黃酮，這對于維持女性身體內的激素水平也是必要的。 因此女性要食用豆製品，注意飲食多元化， 營養平衡才能維護好自己的身體健康。很簡單的家常菜，加入了青椒， 顔色口感更豐富了， 營養也更健康了。