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【廣東】青椒炒臘腸

美食達人@美樂豬
【廣東】青椒炒臘腸封面圖

菜式簡介
  新年到,新年到,家家戶戶放鞭炮……
  “臘味”就是“年味”,南方人過年少不了的就是臘腸,時光和陽光賦予了肉更豐富的口感和味道。
  年夜飯餐桌上必須來一盤臘味,臘腸切片,和青椒同炒,味道鮮美,讓你回味無窮,口齒留香。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
廣式臘腸100克
青椒200克
蒜頭2瓣
輔助料
適量
雞精少許

【廣東】青椒炒臘腸的做法步驟

  • 第一步:臘腸用開水燙洗一下,切薄片,蒜頭切碎。
  • 第二步:青椒洗淨去籽,切圈備用。
  • 第三步:鍋中加入少許油,大火燒熱,下入臘腸翻炒。
  • 第四步:炒至表面微焦,下入蒜末煸出香味。
  • 第五步:倒入青椒翻炒。
  • 第六步:可以加入少許清水。
  • 第七步:翻炒至青椒變色,調入鹽和雞精炒勻即可關火。
  • 第八步:出鍋裝盤即可享用。
  • 第九步:鮮美可口。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:臘腸青椒

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