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【天津】藍莓土豆

美食達人@爾東葉
【天津】藍莓土豆封面圖

菜式簡介
  藍莓山藥是飯店裏點擊率很高的一道美味,藍莓土豆,也非常的不錯。
  提前多做些土豆泥備用,春節期間無論調配是佐酒涼菜,還是做甜品、做湯羹,可以變身爲多款美味。這道藍莓土豆是其中一款。土豆既可以做糧食,也可以做蔬菜。營養豐富,蛋白質、維生素、礦物質應有盡有。有著減肥的功效,很適合節日期間食用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
土豆400克
輔助料
藍莓醬適量

【天津】藍莓土豆的做法步驟

  • 第一步:土豆去皮,洗幹淨,用冷水浸泡
  • 第二步:土豆切成片
  • 第三步:土豆片入蒸鍋蒸熟
  • 第四步:蒸熟的土豆片壓成泥,加白糖攪拌均勻
  • 第五步:自製的模具放到盤中,添加土豆泥
  • 第六步:再添加藍莓醬
  • 第七步:再添加土豆泥
  • 第八步:依次做好,脫模
  • 第九步:再加些藍莓醬。即可享用
  • 【天津】藍莓土豆做法技巧/竅門/補充說明:

    1、土豆也可以用微波爐打熟。
    2、土豆片切薄些,既容易熟,也容易壓成泥。
    3、形狀隨個人喜愛。我用的是酸奶瓶剪成的圓形模具。應該再高些,做出來層次感更強。

    菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:土豆藍莓

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