藍莓土豆泥

菜式簡介
　　果醬的吃法有很多種，果醬可以用來調酸奶、抹吐司、加入冰激淩或者其它冷凍甜點，或者是當作糖放在紅茶或者咖啡裏，還可以加入熱水中調結果汁食用，都別有一番滋味兒。在需要用到糖的場合，都可以用果醬來代替。
　　 各種水果的營養價值都有差別，所以差別果醬的營養也各不相同。藍莓果醬自然是最佳選擇，顔色自然，帶半透明感，有特征的水果噴鼻氣和味道，口感柔軟有彈性，狀況介于凝凍和黏稠流體之間，便于塗抹。