藍莓土豆泥

美食達人@潼年食光

藍莓土豆泥封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 土豆2個; 淡奶油適量; 鹽適量

輔助料: 藍莓果醬適量

藍莓土豆泥的做法步驟

第一步：將土豆洗幹淨，切成塊，放入蒸鍋中蒸熟，大約蒸15-20分鍾，中途可以用筷子紮一下，如果能紮到底，說明熟透了。

第二步：稍微晾一會兒，趁熱剝去土豆皮，用勺將土豆壓成泥。

第三步：加入適量淡奶油，攪拌均勻，不要太稀。

第四步：用矽膠刮刀翻拌均勻。

第五步：將土豆泥裝入裱花袋中，選用一個合適的裱花嘴。

第六步：擠出自己的想要的形狀。

第七步：用勺將藍莓果醬灑在土豆泥上即可。

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：土豆藍莓

答配菜譜：土豆與藍莓的做法

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