【天津】海蜇拌黃瓜

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　海蜇拌黃瓜，是天津百姓喜歡的一道涼拌菜，飯店有賣，家裏餐桌上也常見。特別是每到春節，會提前買些海蜇屯著，春節期間用海蜇搭配其它時蔬可以涼拌，也可以炒製，製作快捷，菜品美味。海蜇與黃瓜是黃金搭檔，爽脆的口感很棒。

第一步：海蜇洗幹淨

第二步：黃瓜洗幹淨

第三步：黃瓜切成絲

第四步：海蜇、黃瓜放到容器中加鹽、白糖攪拌均勻

第五步：加香甜醋攪拌均勻

第六步：加芝麻油

第七步：攪拌均勻即可裝盤享用

【天津】海蜇拌黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：

1、與海蜇搭配的食材依據個人偏愛選用。
2、調味品依據個人口味添加。
3、我用的是即食海蜇，如果用生海蜇要先焯熟，再涼拌。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：海蜇黃瓜

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